da ich gerade einen Kuchen gebacken habe und das sicher nicht der letzte sein wird, dachte ich mir, wir können hier einen eigenen Beitrag in der Küche, nur für Kuchen aufmachen.

ich fange dann mal an mit einem Kuchen, der zwar nicht sehr formstabil aber lecker ist.

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in Ermangelung an Zutaten musste ich dieses Rezept (www.chefkoch.de/rezepte/497801144419172/Buttermilch-Kaese... ) umwandeln.
Meine Zutaten:
150g Mehl und gemahlene Mandeln vermischt
50g Fett
40g Zucker
1 Ei
<-für den Teig
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500g Magerquark
100g Frischkäse
100g Milch
50g Joghurt
150g Zucker
2Eier
50g Grieß
Saft einer Zitrone
1 Paket Mandelgehacktes
400g Rhabarber

(vielleicht etwas Gelantine einrühren, damit der Kuchen nicht so bröselig wird?)

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bei 170 Grad Umluft 35 Minuten backen

schaut auf jeden lecker aus... mal nen Pfannkuchen für 29 ct von Netto verspeiß